邹静

作者: 时间:2021-03-21 点击数:

邹静,女,1979年生,讲师,2013年毕业于天津科技大学发酵工程专业,获工学博士学位。

多年以来,一直从事传统发酵过程中微生物系统多样性、功能性以及农产品生物高值化深加工方面的教学与研究工作。先后参与国家自然基金2项,主持河北省科技厅课题2项,河北省教育厅项目1项,秦皇岛市科技厅科技支撑项目1项,参与省级课题2项,担任市级工程技术中心主任。在国内外学术刊物上发表学术论文20余篇,其中SCI索引2篇,授权发明专利2项。

研究方向:

传统发酵食品中微生物系统工程以及人工可重复发酵系统构建;酒类酿造微生物功能研究;农产品生物高值化产品开发及机理研究。

代表性成果:

A.学术论文

(1) Jing Zou, Xuewu Guo, Tong Shen, Jian Dong,Cuiying zhang,Construction of lactose-consumingSaccharomyces cerevisiaefor lactose fermentation into ethanol fuel. J Ind Microbiol Biotechnol,2013,40(3-4):353-363。

(2) Jing Zou,Xuewu Guo,Jian Dong,Cuiying Zhang,Dongguang Xiao* Effect of MIG1 Gene Deletion on Lactose utilization in Lac+Saccharomyces cerevisiae. Engineering Strains,Advances in Applied Biotechnology. 2015,40:345-354

(3) Tong Shen,Xuewu Guo,Jing Zou,Yueqiang Li,Dongguang Xiao. Increasing galactose utilized ability of Saccharomyces cerevisiae through gene engineering,Proceedings of the 2012 International Conference on Applied Biotechnology (ICAB 2012),213-219,2012.10.18-2012.10.19。

B.授权发明专利

一种板栗米酒及其制备方法,专利号:ZL20151079935.9

一株高效利用乳清产乙醇的酿酒酵母工程菌及其构建方法,专利号ZL201510632088.3

C.科研成果

板栗米酒工艺技术研究与开发 (编号:)国际先进

在研项目:

1.板栗生物转化关键技术研究与高值化产品开发(项目编号:19227119D)河北省科技厅,项目负责人,在研,25万

2. 功能性户外食品开发,企业横向课题,经费50万

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